Je vous propose au fil des saisons et de mes envies, des recettes qui me tiennent à coeur.

Couteaux du Bassin au gingembre, marjolaine et estragon
Cette recette a eu l'honneur de faire la couverture du magazine Sud-Ouest gourmand de mars 2015, cliquez ici pour voir la recette
Ma recette de la lamproie à la bordelaise
Anne Lataillade du blog "Papilles et Pupilles" m'a suivi pendant une journée et réalisé un reportage sur ma préparation de la lamproie à la bordelaise. Vous pouvez voir le résultat en cliquant ici.
Samoussa au confit de canard du Sud-Ouest et tartare de truite d’Aquitaine
Cliquez ici pour accéder au site de Sud-Ouest Gourmand et voir la recette